gratin de pates saucisses

24/04/2010 10:04 par bienvenuchezlilli

hello les amies

08/04/2010 09:23 par bienvenuchezlilli

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bonjour les amies

28/03/2010 09:04 par bienvenuchezlilli

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mousse au fraises glacées

24/03/2010 14:41 par bienvenuchezlilli

Pour 6 personnes

500g de fraises
25 cl de crème fraîche
200g de sucre
2 blancs œufs
Jus d’un demi citron
une pincée de sel

Laver et équeuter les fraises et réservez quelques unes entières puis mixer les fraises en purée avec le sucre.

Battre les blancs d’œufs en neige très ferme et les réserver.

Ajouter à la purée de fraise sucrée, la crème fraîche, le jus de citron et la pincée de sel et fouetter le tout puis incorporer délicatement les blancs en neige.

Mettre à glacer au moins 3 heures. Servir avec de la crème chantilly et décorer avec quelques fraises entières.

bonjour

20/03/2010 14:52 par bienvenuchezlilli

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c harlotte au chocolat

13/03/2010 08:28 par bienvenuchezlilli

Pour 8 personnes
Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de repos : 12 heures

200g de tablettes de chocolat noir
1/2 verre d’eau
100g de beurre
3 œufs
100g de sucre glace
1 boîte de biscuits à la cuiller
1 pincée de sel
Beurre pour le moule

Au bain-marie, faites fondre le chocolat sur feu doux avec le demi verre d’eau.

Avec une fourchette, malaxez le beurre jusqu’à le réduire en pommade.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

Ajoutez les jaunes un à un au beurre en pommade puis versez le sucre glace et travaillez la préparation jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et onctueuse. Incorporez les blancs en neige à l’appareil.

Beurrez un moule à charlotte et disposez des biscuits à la cuiller sur le contour et le bas de la charlotte puis versez la préparation et ajoutez des biscuits à a cuiller sur le haut ce qui deviendra le fond après démoulage.

Placez une nuit au réfrigérateur avant de démouler délicatement.

paté au saumon

10/03/2010 13:40 par bienvenuchezlilli

Ingrédients

4 pommes de terre
1 conserve (213 g) de saumon , de marque Keta
1 oignon, émincé
1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de céleri
2 abaisses de tarte
Un peu Beurre, pour la cuisson

1. Faire bouillir les pommes de terre; pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans du beurre. Préparer le saumon en enlevant la peau qui reste et les arêtes et en le défaisant en morceaux tout en gardant le liquide.

2. Piler les pommes de terre. Ajouter du beurre, la crème de céleri (assez pour faire une belle purée) et l'oignon.

3. Placer une abaisse de tarte dans un moule assez profond de 8 pouces (22 cm). Etendre les pommes de terre pilées, le saumon avec le liquide et l'autre abaisse de tarte. Pour un pâté moins liquide, ne pas verser le jus du saumon.

4. Faire cuire à 350°F pendant 1/2 heure environ jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

hello les amies

09/03/2010 12:57 par bienvenuchezlilli

hello

01/03/2010 07:38 par bienvenuchezlilli

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bonsoir

26/02/2010 17:52 par bienvenuchezlilli

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